Filetto di branzino e gamberi dello Ionio con Spumante Valentini di Weinfeld Millesimato 2021 Brut
Ingredienti a persona: Gamberone Viola di Gallipoli, pulito lasciando testa e coda, Pane di grano grattugiato e profumato con aglio, olio evo, prezz
emolo e pecorino dolce grattugiato di masseria, Olio extravergine d’olive celline de La Dispensa di Caroli di Santa Maria di Leuca
Procedimento:
Impanare il fletto di branzino e il gamberone, posizionarli all’in
terno di un ciotolino di alluminio e portare a cottura in forno a 180° per 20 minuti circa.
Buon appetito!
Via per Brancolino,
4 38060 Nogaredo TN
Tel. +39 0464 412073 –
Fax +39 0464 412105
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