OlioVinoPeperoncino - Giornale Online di EnoGastronomia e turismo

Ricette con formaggi tipici: 4 piatti rustici e saporiti da cucinare subito C’è qualcosa di magico e confortante nel sapore avvolgente di un piatto a base di formaggio. Il simbolo della tradizione gastronomica italiana, che oltre ad essere un ingrediente delizioso, è anche il cuore pulsante di…

Tradizioni che resistono: cucina, partite e nuove abitudini digitali La domenica italiana ha un odore riconoscibile. Sugo che sobbolle, arrosto nel forno, caffè che arriva lento dopo il pranzo. E poi, quasi senza soluzione di continuità, la televisione che si accende per la partita. Il calcio non…

C.Da Lettiera96018 Marzamemi (Sr)tel. 09311847100www.feudoramaddini.cominfo@ramaddini.com Patrono riserva Doc Noto 2020 con Falsomagro alla siciliana Ingredienti: gr, 700 di vitello in una fetta; gr. 400 di vitello macinato; gr. 20 di pancetta; 3 salsicce; gr. 200 di prosciutto…

Tenute Maltese Contrada Rocca, 2691011, Alcamo (Tp)Cell. +39 3299883520info@tenutemaltese.ithttp://www.tenutemaltese.it Passofondo Nero d’Avola con Coniglio alla siciliana Ingredienti: 1 coniglio; gr. 50 olive; gr. 50 capperi; gr. 50 pinoli; 2 cucchiai di passata di pomodoro; 1 gambo di…

110 esperti da 12 Paesi si confronteranno su cambiamento climatico, sostenibilità e politiche europee. Per la prima volta in Svizzera, sarà possibile seguirlo anche online Si terrà per la prima volta in Svizzera l’VIII Congresso Internazionale sulla Viticoltura di Montagna, promosso dal CERVIM –…

La linea Heritage si arricchisce di un’interpretazione orientata a freschezza, verticalità e precisione stilistica. Anche il packaging racconta concretamente il legame con il territorio Val d’Oca amplia la linea Heritage con il nuovo Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Brut. Nato dalla…

Il ritorno del Premio Mediterraneo Packaging: tra estetica, qualità e l'anima della sostenibilità Dopo dodici edizioni di successo e una pausa di riflessione, la redazione di EGNews annuncia la ripartenza del prestigioso contest. La novità? Il premio "Bello e Buono" e un focus rigoroso sull'impatto…

Frutta secca siciliana: la riscossa della qualità che mette all'angolo l'importazione di massa pistacchio-siciliano Frutta secca siciliana: la riscossa della qualità che mette all’angolo l’importazione di massa pistacchio di Sicilia Il settore della…

Linguine con zafferano, tartare di scampi e bottarga di muggine Tipologia: Primo piatto · Pesce Ingredienti 100 g linguine 4 scampi crudi (congelati a bordo) 1 bustina di zafferano Burro q.b. Bottarga di muggine in stecca q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Per la…

  Pacchero con crema di peperoni, olive, capperi e salsa di mandorle Tipologia: Primo piatto · Vegetariano Ingredienti 100 g paccheri 1 kg peperoni rossi crudi (resa: 500 g cotti e spelati) Mezzo spicchio di aglio senza anima 3 foglie di basilico 5 g capperi (per 100 g di pasta) 10 g olive…