OlioVinoPeperoncino - Giornale Online di EnoGastronomia e turismo

2026 sarà l’anno della “food music” Lo dice Maurizio Potocnik Reeds, editore, critico e talent scout enogastronomico, artista e compositore musicale di successo. Maurizio Potocnik Reeds in questa intervista ci parla della sua nuova linea musicale dedicata al cibo al vino e dell’allineamento…

La cultura del gusto: come l'olio, il vino e il peperoncino arricchiscono le nostre vite Nell'ambito della cultura gastronomica, l'olio, il vino e il peperoncino rappresentano non solo ingredienti fondamentali ma vere e proprie espressioni di un patrimonio culturale che arricchisce le vite delle…

C.Da Lettiera96018 Marzamemi (Sr)tel. 09311847100www.feudoramaddini.cominfo@ramaddini.com Patrono riserva Doc Noto 2020 con Falsomagro alla siciliana Ingredienti: gr, 700 di vitello in una fetta; gr. 400 di vitello macinato; gr. 20 di pancetta; 3 salsicce; gr. 200 di prosciutto…

Tenute Maltese Contrada Rocca, 2691011, Alcamo (Tp)Cell. +39 3299883520info@tenutemaltese.ithttp://www.tenutemaltese.it Passofondo Nero d’Avola con Coniglio alla siciliana Ingredienti: 1 coniglio; gr. 50 olive; gr. 50 capperi; gr. 50 pinoli; 2 cucchiai di passata di pomodoro; 1 gambo di…

Dal 12 al 15 febbraio l’azienda maremmana propone una la formula Love is Blind dove i vini naturali e l’olio EVO vengono degustati da bendati

Con una consolidata esperienza internazionale nei brand premium e nell’export, Baldeschi Balleani guiderà la divisione EFI Fine Wines dal 19 gennaio 2026 Edoardo Freddi International potenzia il proprio management con l’ingresso, a partire dal 19 gennaio, di Guido Baldeschi Balleani  nel ruolo di…

Garras de Dragón un Privilegio per Pochi Appena ho versato il distillato nel cristallo, il colore ambrato con riflessi ramati mi ha subito comunicato una cosa: l'esclusività. Ogni bottiglia di Garras de Dragón è numerata, un pezzo unico prodotto in quantità così limitate da rendere ogni sorso un…

Il bello di una cocktail night domestica è che puoi replicare il fascino del bancone – con luci giuste, suoni morbidi, bicchieri impeccabili – senza uscire. Nella guida che stai per leggere trovi tutto ciò che serve per far sentire gli ospiti accolti, stupiti e a proprio agio. Partiamo dagli…

Via Vallunga II, 24,38068 Rovereto TN0464 430101info@balter.ithttps://www.balter.it/   Taglierini con ragù di faraona, fagiano e finferli con Barbanico IGT Vallagarina 2020 Ingredienti (per quattro persone):  sfoglia  se fatte in casa: per la pasta: 5 uova, un pizzico di sale, cinque…

Sgombro marinato ed erbe di campo ph. giuseppe casaburi     Marzaiolo Igp Terre siciliane Bio 2024 con Sgombro marinato ed erbe di campo. ph. giuseppe casaburiDosi e ingredienti per 4 porzioni: 400 gr filetti di sgombro; 200 ml succo di mandarini; 30 ml sciroppo di carrube;…