Olio - Cultura del cibo
Chef Cogliandro porta il bergamotto di Reggio Calabria a Firenze.
Cena di promozione turistica nel cuore di Firenze organizzata da 4 Club Lions. Cospicue donazioni per progetto Gambia.
Il bergamotto di Reggio Calabria vola a Firenze per uno straordinario evento organizzato dai Lions Firenze e…
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Genova fine settimana con la 55° conventionNazionale Ais
Tre giorni di incontri, dibattiti, itinerari ed experience enogastronomiche per valorizzare le eccellenze del territorio e riflettere sul tema del “Paesaggio”, fil rouge della nuova edizione.
L’evento, per la prima volta aperto al…
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Guida Ai Vini - Il Vino Per Tutti
Garavel Bologna Bianco doc 2021 con Frittura di paranza.
Per 2 persone: comperate dal vostro pescivendolo; 4 triglie di fango, 2 seppioline, 2 calamari e 4 gamberi mazzancolle.Sviscerate i pesci, togliete il carapace ai gamberi, tagliate a rondelle i calamari e in quattro le seppie, e…
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Azienda Asta Vini91011 Alcamo (Tp)Tel. 3476395615Fb: astavini @viniastaviniasta@gmail.com
Il Niros Rosso, blend di Nero d’Avola e Syrah si abbina bene con il Baccalà alla messinese.
Scaldare l’olio in una casseruola e fare appassire una cipolla affettata. Unire il cuore di sedano tagliato a…
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Vino - I Nostri Assaggi
Prego, sedetevi comodi: sta per iniziare la maratona cinematografica natalizia di Studio Cru. Per ogni film di Natale un vino da sorseggiare!
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Ottime le premesse dello Spätlese di Cantina Tramin, una delle migliori annate del passato decennio per i Gewürztraminer
Il progetto Epokale nasce quasi quindici anni fa dal desiderio dell’enologo Willi Stürz di ridefinire i confini e l’identità del vitigno Gewürztraminer, sul quale plasmare il …
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Peperoncino - Lifestyle
Che bontà quel riso in cagnone
Le chef Angelo Biscotti del "Giovannino Bistrot" di Malgrate, sul lungolago di Como, svela i nuovi menu. E non mancano le sfiziosissime pizze gourmet.
Ecco un posticino che merita di essere segnalato ai buongustai: "Da Giovannino" di Malgrate. Un angolo di…
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È stato consegnato nella serata di ieri il Premio Giornalista Durello 2023, nell’ambito della XXI edizione di Durello&Friends, l’evento, curato dal Consorzio di Tutela del Lessini Durello, dedicato al meglio delle bollicine berico-scaligere, che quest’anno si è tenuto in Galleria Filippini…
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Ricette e abbinamenti
Capoalago Gewürztramine con Gnocchi di patate ripieni ai funghi porcini con fonduta di zucca e spuma di taleggio
1kg patate , 4 g farina, 1 uovo, ½ zucca, 150 g di taleggio, Funghi 500 gr., Sale, Grana Padano una bella manciata, Cognac un bicchierino, Panna 30 gr. Olio un cucchiaio, Aglio uno…
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Lombata di coniglio in porchetta Barbaresco docg Gallina 2020
Questo Barbaresco lo abbiamo abbinato a un piatto all’apparenza delicato, ma che si combina perfettamente con il sapore intenso della carne e aromiIngredienti per 4 persone• 2 lombate di coniglio• Un ciuffo di finocchio selvatico•…
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