OlioVinoPeperoncino - Giornale Online di EnoGastronomia

Chef Cogliandro porta il bergamotto di Reggio Calabria a Firenze.  Cena di promozione turistica nel cuore di Firenze organizzata da 4 Club Lions. Cospicue donazioni per progetto Gambia.   Il bergamotto di Reggio Calabria vola a Firenze per uno straordinario evento organizzato dai Lions Firenze e…

Genova fine settimana con la 55° conventionNazionale Ais Tre giorni di incontri, dibattiti, itinerari ed experience enogastronomiche per valorizzare le eccellenze del territorio e riflettere sul tema del “Paesaggio”, fil rouge della nuova edizione. L’evento, per la prima volta aperto al…

    Garavel Bologna Bianco doc 2021 con Frittura di paranza. Per 2 persone: comperate dal vostro pescivendolo; 4 triglie di fango, 2 seppioline, 2 calamari e 4 gamberi mazzancolle.Sviscerate i pesci, togliete il carapace ai gamberi, tagliate a rondelle i calamari e in quattro le seppie, e…

Azienda  Asta Vini91011 Alcamo (Tp)Tel. 3476395615Fb: astavini @viniastaviniasta@gmail.com Il Niros Rosso, blend di Nero d’Avola e Syrah si abbina bene con il Baccalà alla messinese. Scaldare l’olio in una casseruola e fare appassire una cipolla affettata. Unire il cuore di sedano tagliato a…

Prego, sedetevi comodi: sta per iniziare la maratona cinematografica natalizia di Studio Cru. Per ogni film di Natale un vino da sorseggiare!

Ottime le premesse dello Spätlese di Cantina Tramin, una delle migliori annate del passato decennio per i Gewürztraminer Il progetto Epokale nasce quasi quindici anni fa dal desiderio dell’enologo Willi Stürz di ridefinire i confini e l’identità del vitigno Gewürztraminer, sul quale plasmare il …

Che bontà quel riso in cagnone Le chef Angelo Biscotti del "Giovannino Bistrot" di Malgrate, sul lungolago di Como, svela i nuovi menu. E non mancano le sfiziosissime pizze gourmet.      Ecco un posticino che merita di essere segnalato ai buongustai: "Da Giovannino" di Malgrate. Un angolo di…

È stato consegnato nella serata di ieri il Premio Giornalista Durello 2023, nell’ambito della XXI edizione di Durello&Friends, l’evento, curato dal Consorzio di Tutela del Lessini Durello, dedicato al meglio delle bollicine berico-scaligere, che quest’anno si è tenuto in Galleria Filippini…

Capoalago Gewürztramine con Gnocchi di patate ripieni ai funghi porcini con fonduta di zucca e spuma di taleggio 1kg patate , 4 g farina, 1 uovo, ½ zucca, 150 g di taleggio, Funghi 500 gr., Sale, Grana Padano una bella manciata, Cognac un bicchierino, Panna 30 gr. Olio un cucchiaio, Aglio uno…

Lombata di coniglio in porchetta Barbaresco docg Gallina 2020   Questo Barbaresco lo abbiamo abbinato a un piatto all’apparenza delicato, ma che si combina perfettamente con il sapore intenso della carne e aromiIngredienti per 4 persone• 2 lombate di coniglio• Un ciuffo di finocchio selvatico•…