Peposo fiorentino – Il vino per tutti Guida ai vini italiani

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Pian dei Sorbi Chianti Rúfina Riserva con  Peposo fiorentino.

Muscolo di manzo 600 gr vino rosso ½ l, spicchi di aglio 3, sale q.b. pepe in grani2 cucchiai da tavola olio evo 4 cucchiai da tavola.

Tagliate a tocchi omogenei il manzo, metterlo a marinare con il vino e le altre spezie, dopo 2 ore.

Mettere la carne e la marinata in una casseruola, cucinare 3 ore a fiamma molto bassa. Contorno i fagioli cannellini.






Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da… Premi

Pian dei Sorbi Chianti Rúfina Riserva Docg 2019

90/100

40/60

14.50€

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San Giuliano Chianti Rúfina Docg 2020

88/100

42/60

10.50€

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Violana Rosato Colli della Toscana Centrale IGT 2021

88/100

42/60

9€

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Sasso Bianco 2020Colli dell’Etruria Centrale Doc

90/100

48/60

9€

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