Giornale Online di EnoGastronomia
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Peperoncino

Lifestyle

LA CIPOLLA DI AIROLA

Ad Airola, città del Beneventano, la cipolla ha una tradizione così lunga e radicata nel territorio che, in passato, gli abitanti del centro venivano chiamati “cipollari”. A raccontarlo è Armando Ciardiello, fiduciario della…

BETTERLMATT: GIOIELLODI MONTAGNA

Siamo in Val d’Ossola ultimo lembo di montagna italiano prima di sconfinare in Svizzera, qui tra il 1200 e il 1300 avvenne la colonizzazione alpina della popolazione Walser e fu in quel periodo storico che il formaggio prodotto veniva…

DA CIACCO IL PRIMO GELATO BARRICATO

Il gelato diventa ricordo olfattivo attraverso la percezione gustativa nelle ricerche sempre più golose e stimolanti di Stefano Guizzetti, presentate  alla primissima edizione di Identità di Gelato, il format di Identità Golose…

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