Giornale Online di EnoGastronomia

TARTUFO IN MONFERRATO

Undici appuntamenti dedicati al Tartufo

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Sono undici gli appuntamenti dedicati al Tartufo (di cui tre nazionali e cinque regionali) in provincia di Alessandria nei mesi di ottobre e novembre. Dalla Valcerrina (Murisengo, Odalengo Piccolo), alla Valle Ghenza  dove tartufo fa rima con tufo (Cella Monte e i suoi infernot), all’acquese e ovadese (Ovada e Pareto), ai colli tortonesi col loro vino Timorasso (San Sebastiano Curone, Sardigliano), sino ad Alessandria, capoluogo di provincia. Eccoli nel dettaglio

OTTOBRE

  • Odalengo Piccolo: fiera regionale Tufo E Tartufo (Valcerrina 12-13 ott)
  • Bergamasco: mostra mercato regionale del tartufo 13 ottobre (21 esima ediz)
  • Pareto: 20 ottobre mostra fiera dei frutti autunnali tartufi e funghi (20 ottobre)
  • Trisobbio Fiera Nazionale del Tartufo (27 ottobre)
  • Sardigliano Sagra del tartufo (27 ottobre)

 

NOVEMBRE:

  • Cella Monte Sagra regionale del tartufo bianco della valle Ghenza (2-3- novembre, 28 ma ediz)
  • Murisengo fiera Nazionale del Tartufo, Trifola d’ or  (Valcerrina 10 e 17 novembre)
  • San Sebastiano Curone Fiera Nazionale del Tartufo Bianco e Nero (Colli tortonesi 17 e 24 novembre)
  • Alessandria fiera di San Baudolino, Mostra regionale del tartufo (10 novembre 34 ma ediz)
  • Ovada 17 novembre Ovada Vino e Tartufi mostra mercato
  • Acqui Terme  23/24 novembre 15^ Mostra regionale  del tartufo

 

Durante le fiere si avvicendano contest sui migliori tartufi presentati, degustazioni, pranzi, incontri tematici. Ma se le fiere del tartufo del Monferrato si legano a weekend definiti, i mesi di ottobre e novembre vedono l’esaltazione del tartufo in tutto il territorio con “LE TAVOLE DEL TARTUFO”, un calendario settimanale in cui i ristoratori aderenti al Marchio Q della Camera di Commercio della provincia di Alessandria, si avvicendano su un calendario condiviso, per offrire menù con il tartufo a protagonista assoluto , nelle ricette più varie a partire dai superclassici “tajarin cun la trifula” e le uova al tartufo.

Nei mesi di ottobre e novembre il consorzio Sistema Monferrato organizza, su prenotazione, autentica una autentica “cerca”, insieme ai trifulau, passeggiando con lentezza nei boschi e nelle radure, nell’ambito di weekend taylormade, che divengono un inno al savoir vivre, tra paesaggio, sapori, accoglienza di charme e  emozione dell’esperienza unica.

 

Piera Genta

Fonte: Ufficio stampa ATL Alexala

 

 

 

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