Il Tiramisù diventa spumante

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Tiramisù, il primo spumante italiano creato proprio per accompagnare uno dei dolci italiani più conosciuti ed amati. Una idea nata dalla collaborazione di Astoria, azienda trevigiana con sede sulle colline di Refrontolo conosciuta per il suo Prosecco, e gli organizzatori della prima Tiramisù World Cup che si è tenuta a Treviso all’inizio di novembre, una gara a cui hanno partecipato 720 pasticceri rigorosamente non professionisti, da tutta Italia e dal mondo, che si sono sfidati per realizzare “il Tiramisù più buono del mondo”.
Lo spumante nell’originale bottiglia bianca è a base di Glera ed altre uve aromatiche tipiche del territorio del Nordest Italia. Si presenta di un bel giallo paglierino, delicata nota aromatica con un dosaggio zuccherino che lo rende particolarmente adatto per creare un giusto equilibrio con il Tiramisù.

Piera Genta

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