Spaghetti all’anatra al Torchio in bronzo

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Pinot Grigio Dop Friuli 2021 con Spaghetti all’anatra. 

Spaghetti artigianali al Torchio in bronzo.
Rosolare il trito di carota
cipolla e sedano, sfumando con un po di vino, aggiungete l’anatra tagliata a cubetti e fatela rosolare, poi aggiungete un bicchiere piccolo di brandy e due mestoli di brodo vegetale, lasciate cuocere per un ora, aggiungendo brodo se troppo secca.
Scolate gli spaghetti e amalgamateli al ragù. In questa ricetta non c’è il pomodoro, toglierebbe la delicatezza della carne dell’anatra.

Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da… Premi

Prosecco Doc Brut Millesimato 2021

85/100

40/60

7.20€

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Pinot Grigio Dop Friuli 2021

87/100

42/60

6.20€

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Refosco dal Peduncolo Roddo Dop Friuli 2018

87/100

45/60

6.20€

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Pinot Nero Dop Friuli 2021

88/100

45/60

6.20€

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Verduzzo Friulano Dop Friuli 2020

89/100

46/60

5.50€

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Vino Vivo Orange non filtrato

89/100

47/60

13€

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