AZ. AGR. LE CRETE di Castellani Giuliano
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Clessidra Platino a Sophia Sole rosso IGT – Umbria 2017
Sophia Sole Bianco IGT – Umbria 2018 vino raffinato da abbinare a Scoglio dell’Adriatico. x 2 persone: aglio, olio prezzemolo, 2 pomodori rossi tagliati a cubetti, 2 seppie tagliate in quarti, 4 mazzancole pulite e tagliate un due, 4 scampi con il guscio inciso. 20 vongole veraci, 15 cozze pulite, 1 calamaro tagliato in 4. Fate scaldare l’olio e l’aglio, aggiungete le seppie e fate saltare per pochi minuti, aggiungete le vongole e le cozze, lasciate andare a fuoco medio, aggiungete il calamaro e gli scampi e le mazzancolle e lasciate cucinare aggiungete un bicchiere di vino e fatelo evaporare, dopo dieci minuti versate gli spaghetti al dente con un po di acqua di cottura e saltate aggiustando di pepe o peperoncino, a cottura terminata cospargete di prezzemolo tritato.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Petra Nera IGT – UMBRIA ROSSO 2017 |
87/100 |
52/60 |
8€ |
si |
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Sophia Sole rosso IGT – UMBRIA ROSSO 2017 |
90/100 |
52/60 |
30€ |
si |
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Costa Volpara IGT – UMBRIA ROSATO 2019 |
85/100 |
49/60 |
5.5€ |
si |
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Cima del Giglio IGT – UMBRIA BIANCO 2019 |
88/100 |
48/60 |
7€ |
si |
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Sophia Sole Bianco IGT – UMBRIA BIANCO 2018 |
88/100 |
52/60 |
21€ |
si |
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Extra Dry VINO SPUMANTE MILLESIMATO 2019 |
85/100 |
48/60 |
7€ |
si |
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Laudato Rosso Umbria IGT 2018 |
86/100 |
40/60 |
5.5€ |
si |
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Laudato Bianco Umbria IGT 2018 |
/100 |
40/60 |
5.5€ |
si |
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