Gorghi Tondi – Il vino per tutti Guida ai vini italiani

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Gorghi Tondi

Uffici:

via Sanità 29 B, 91025 Marsala (TP)
Tel.: +39 0923 719741
Fax: +39 0923 711881

PEC: gorghitondi@pec.it

Cantina e vigneti:

C.da San Nicola
91026 Mazara del Vallo (TP)
Tel.: +39 0923 657364
info@gorghitondi.it

Il Midor Catarratto Doc Sicilia 2021 in abbinamento con le Linguine Luigia di Antica Maccheroneria agli scampi. Lavare 10 scampi e separare la polpa dalla testa, togliendo il guscio. Soffriggere 2 spicchi d’aglio e 1 peperoncino in olio evo per 2 minuti circa, aggiungere le teste degli scampi e fare rosolare, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e completare la cottura schiacciando le teste per far fuoriuscire il liquido. Togliere le teste, aggiungere 300 grammi di pomodorini tagliati a spicchi e cuocere per 5 minuti. Aggiungere la polpa degli scampi e ultimare la cottura per altri 5 minuti. Cuocere 350 grammi di Linguine Luigia  in abbondante acqua salata, scolarle e saltarle nella padella con gli scampi, aggiungendo del pepe e del prezzemolo tritato.

Linguine Luigia agli scampi





Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da… Premi

Midor Catarratto Doc Sicilia 2021

88/100

42/60

10€

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Coste a Preola Grillo Doc Sicilia 2021

86/100

42/60

7€

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Meridiano Zibibbo Doc Sicilia 2021

88/100

42/60

7€

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