Cantina di Soave s.a.c. – Il vino per tutti Guida ai vini italiani

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Viale Vittoria, 128
37038 Soave (VR)
tel+39 045 6139811
fax +39 045 7681203
cantina@cantinasoave.it
https://www.cantinasoave.it/
Castelcerino Soave doc classico  con Tagliolini con Triglia e Bottarga

Filettare due triglie di fango, con la spina e le teste preparare in brodo con carota sedano e cipolla e olio evo i filetti rosolarli in padella e scolarli dall’olio, colate il brodo ristretto e saltate i tagliolini. Nel piatto versate i tagliolini e aggiungete i filetti di triglia e una bella grattata di bottarga di cefalo, piatto gustoso e delicato che sposa divinamente lo spumante.




Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da… Premi

Soave classico doc 2021

88/100

48/60

8.50€

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Castelcerino Soave doc classico 2021

90/100

48/60

11.50€

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