Sono 19 i vini premiati del secondo Concorso enologico nazionale dei vini Rosati, promosso dall’assessorato alle Risorse agro-alimentari della Regione Puglia, in partenariato con Assoenologi, Accademia Italiana della Vite e del Vino e Unioncamere Puglia e autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole.
Nato da un vitigno sconosciuto nella pianura ravennate, è stato valorizzato grazie all’intervento del Consorzio “Il Bagnacavallo”, creato nel 1997 per la promozione dei prodotti tipici del territorio.
La storia del vino Bursồn è legata a doppio filo al territorio di Bagnacavallo, alla pianura romagnola limitrofa e ad Antonio Longanesi che ebbe il merito di scoprire e diffondere il vitigno sconosciuto da cui si ricava questa uva.
Il consorzio Movimento Turismo del vino dal 2009 organizza in occasione del Vinitaly degli incontri fra giornalisti e produttori con l’intenso di consolidare il brand Puglia attraverso la comunicazione e la diffusione su importanti testate ed emittenti di rilievo nazionale e internazionale.
Tenuta Uccellina di Russi con il suo Bursòn sarà portabandiera nel confrontarsi con altri quattro grandi vini nella simpatica cena e degustazione che si svolgerà a novembre prossimo. La responsabilità di confrontarsi con altri vini davanti a un pubblico sempre molto attento e competente rende la sfida molto intrigante.
Pubblichiamo l'accorata epistola di ringraziamento e di ulteriore mobilitazione e impegno solidale dell'imprenditore Valerio Caretti, uno dei cofondatori e beneficiari dell'iniziativa "Caseifici aperti", a un anno esatto dal terribile sisma che ha falcidiato luoghi, territori e produzioni di eccellenza dell'Emilia.
Al Thaifex - World of food Asia 2013, il salone internazionale del mercato nel Sud-Est asiatico (area ASEAN), che si è aperto il 22 maggio e si chiuderà il 26, dedicato agli alimentari, alle bevande, ai servizi legati al catering, alla ospitalità, alla tecnologia alimentare, trova posto anche una “Area Italia” cui partecipano 100 aziende rappresentative di varie realtà regionali.
Il nostro percorso inizia da Parenzo, a pochi chilometri dal confine italiano, città dalla storia millenaria che ha vissuto un passato di capitale dell’Istria, con un ricco patrimonio architettonico: dalle tracce di edifici romani, ai palazzi nobiliari in stile veneziano, alla basilica Eufrasiana, costruita nel 6° sec. d.C. dal vescovo Eufrasio dal 1997 patrimonio mondiale tutelato dall’Unesco con i suoi splendidi mosaici dorati, e gli interni barocchi del Palazzo della Dieta istriana.
Dopo le anteprime a Singapore, Venezia, Hong Kong e Parma ecco le ricette dello stellato stellato Michelin, Gaetano Trovato e dei grandi chef Mauro Bellodi e Alessandro Salandini
