Editoriale
La pummarola con gli occhi a mandorla
Non è certo la prima volta che i capitali dell’agroalimentare italiano cadono in mano straniera. Dopo la Gancia, la Martini e la Parmalat questa volta tocca ai pomodori pelati.
Reportage
Picai del Recioto 2012
Il cuore del Veneto in festa. Voglio fare un gioco di scatole cinesi che si aprono una dentro l’altra fino ad arrivare ad un piccolo cuore prezioso. Voglio partire dalla Regione Veneto: una delle più estese in Italia e considerata una delle più ricche. Io direi ricca di storia, di tradizioni e di cultura.
La rubrica della settimana
Eccellenze d'Italia
La sopressa vicentina Dop
Curiosità enogastronomiche
Coniglio con le mele
Le video interviste
Il soave Classico di Damiano Fornaro
Aziende in video
Vinchef Taste WeekEnd
I Vini da non perdere
Etichette vino della pace 2010
Ricette d'autore
Bucatini per L’Italia Unita Ricetta di Angelo Di Lena
Distillati in vetrina
Grappa di Pinot Nero, Il Montù
Etichette artistiche
ETICHETTA VERDE “CALDARO”
Galateo a tavola
Mangiare alla stessa tavola: il cemento di un’amicizia
Ristoranti & Agriturismi
Il Cybo: cucina gourmet alle porte di Roma
I Libri
Enogastronomicamente comunicando
Atlante agro-alimentare
Attualità
I Fritti del Regno delle due Sicilie in scena a San Giorgio a Cremano
Incontro gastronomico tra Napoli e Palermo, a San Giorgio a Cremano (NA), domenica 22 gennaio, per "I Fritti del Regno delle due Sicilie", alla “Pizzeria Salvo, pizzaioli da tre generazioni”.
Concorso Oleario Internazionale Armonia
Giunto alla sua sesta edizione, torna il Concorso Oleario Internazionale Armonia, uno degli appuntamenti più attesi nel panorama dell’Olivicoltura internazionale.
Vino e dintorni
Alla scoperta del Barbaresco e del Roero
Il 2 Febbraio, degustazione con il Piemonte Protagonista,saranno presentate :
3 annate di Barbaresco Ad Altiora 2008-2004-2004
3 annate di Roero riserva Roche dra Bossora 2008-2004-2000
Cantina Taliano Michele,alla serata sarà presente Ezio Taliano enologo e titolare dell'azienda,
Chi ha detto che il Recioto di Gambellara si beve solo con i dolci?
Interessanti abbinamenti tra il Recioto di Gambellara e formaggi, ma anche come aperitivo al bar mangiando crostini e altre specialità, scoprirete un modo intrigante di bere con originalità e tanto gusto, noi abbiamo fatto quest’esperienza in occasione della 8° edizione de i Picai.
Cosa succede in ...
Il consiglio direttivo di Aicig incontra il ministro Mario Catania
Il Consiglio direttivo di Aicig - Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche - ha incontrato oggi il Ministro Mario Catania, per un confronto sulle tematiche più attuali legate al settore delle produzioni DOP e IGP.
Identita Golose 8° edizione 5 al 7 Febbraio
Il Congresso Internazionale di Cucina d’Autore si arricchisce di contenuti, raddoppia gli spazi espositivi e propone un’occasione imperdibile per gli appassionati: la prima edizione del MILANO FOOD&WINE FESTIVAL.
Giacimenti gastronomici
Vinchef: ecco cosa bolle in pentola per il 2012
Gennaio, un nuovo anno tutto da gustare e da inaugurare con i migliori propositi culinari!
Viaggi e scoperte
La Molina si veste di nuovo
3 marzo pinocchio incontra il cioccolato e fa festa nel parco di collodi. Nella giornata inaugurale, anche un laboratorio del cioccolato per i bambini che visiteranno il Parco. Nell'occasione sarà presentata anche la "Merenda di Pinocchio", il nuovo spuntino firmato La Molina prodotto solo con ingredienti naturali
Food & Beverage
Patate da amare
Era ora che qualcuno le rendesse giustizia!! La patata, universalmente conosciuta come uno degli alimenti essenziali nella dieta quotidiana per semplicità, versatilità, e caratteristiche nutrizionali eccezionali.
Ricca in glucidi, minerali, vitamine, fibre e poverissima di grassi. Adatta quindi in tutte le diete: dimagranti, sportive e persino quelle che escludono il glutine. Ma soprattutto gradita a tutti: giovani, anziani e bambini.
In primo piano
Pescherecci fermi, a rischio pesce made in Italy?
L'Alleanza delle Cooperative punta su confronto con politica - istituzioni per risolvere crisi e riportare le barche in mare
Dal Mondo
Frascati diventa la capitale enogastronomica per due giorni
Venerdì 27 gennaio 2012 , un folta e qualificata delegazione di Importatori-Distributori di specialità tipiche alimentari italiane provenienti da: Svezia, Finlandia, Estonia, Russia, Polonia, Repubblica Ceca, Ungheria, Bulgaria, Germania, Inghilterra, Olanda e Libano, soggiornerà a Frascati
2 parole su di noi...
TESTATE GIORNALISTICHE
Le testate che ospitano la rubrica enogastronomica curata da Olio vino Peperoncino. scarica in formato PDF