Olio - Cultura del cibo
Ricette con formaggi tipici: 4 piatti rustici e saporiti da cucinare subito
C’è qualcosa di magico e confortante nel sapore avvolgente di un piatto a base di formaggio. Il simbolo della tradizione gastronomica italiana, che oltre ad essere un ingrediente delizioso, è anche il cuore pulsante di…
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Tradizioni che resistono: cucina, partite e nuove abitudini digitali
La domenica italiana ha un odore riconoscibile. Sugo che sobbolle, arrosto nel forno, caffè che arriva lento dopo il pranzo.
E poi, quasi senza soluzione di continuità, la televisione che si accende per la partita. Il calcio non…
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Guida Ai Vini - Il Vino Per Tutti
C.Da Lettiera96018 Marzamemi (Sr)tel. 09311847100www.feudoramaddini.cominfo@ramaddini.com
Patrono riserva Doc Noto 2020 con Falsomagro alla siciliana
Ingredienti: gr, 700 di vitello in una fetta; gr. 400 di vitello macinato; gr. 20 di pancetta; 3 salsicce; gr. 200 di prosciutto…
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Tenute Maltese
Contrada Rocca, 2691011, Alcamo (Tp)Cell. +39 3299883520info@tenutemaltese.ithttp://www.tenutemaltese.it
Passofondo Nero d’Avola con Coniglio alla siciliana
Ingredienti: 1 coniglio; gr. 50 olive; gr. 50 capperi; gr. 50 pinoli; 2 cucchiai di passata di pomodoro; 1 gambo di…
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Vino - I Nostri Assaggi
Venice International Wine Trophy Bubbles: il 18 marzo a Lonigo le grandi finali
Definite le commissioni che valuteranno gli 80 finalisti: una selezione d'eccellenza tra spumanti, champagne e vini dolci. La premiazione ufficiale si terrà il 28 marzo a Villa Farsetti.
Il conto alla rovescia è…
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Calici Ribelli non è semplicemente un gruppo che beve vino. È un’eterogenea banda di appassionati che, armati di bicchiere, curiosità e spirito critico (a volte più o a volte meno), si riunisce periodicamente per esplorare il panorama vitivinicolo, e gustare nuovi prodotti, ospitati nella nuova…
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Peperoncino - Lifestyle
Frutta secca siciliana: la riscossa della qualità che mette all'angolo l'importazione di massa
pistacchio-siciliano
Frutta secca siciliana: la riscossa della qualità che mette all’angolo l’importazione di massa
pistacchio di Sicilia
Il settore della…
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Venice International Wine Trophy Bubbles 2026
Al via le iscrizioni per il prestigioso concorso delle bollicine. L’eccellenza internazionale degli spumanti e dei frizzanti si riunisce il 18 marzo a Lonigo.
Scopri le novità della nuova edizione organizzata da Egnews e Il Vino per Tutti.
Torna il…
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Ricette e abbinamenti
Bombolotti all’Amatriciana
Ingredienti (per 4 persone)
320 gr di bombolotti
200 gr di guanciale amatriciano stagionato
120 gr di pecorino a crosta nera grattugiato
200 gr di passata di pomodoro
Sale q.b.
Pepe nero macinato al momento q.b.
Procedimento
Privare il guanciale della…
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Spaghetti cacio, limone e San Marzano
Ingredienti per 4 persone• 320 g di spaghetti• 200 g caciocavallo podolico• La buccia di 1 limone• 500 g di pomodori San Marzano• Sale q.b.• Basilico q.b.• Aglio q.b.
Preparazione
Lessare in abbondante in acqua salata gli spaghetti.Preparare da…
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