Olio - Cultura del cibo
Il Premio Mediterraneo Packaging fa rotta su Venezia per la sua tredicesiama edizione!
Dopo l'edizione numero diciotto, ospitata a Castellammare del Golfo nel 2024 e caratterizzata da una formula ridotta per ragioni che preferiamo non approfondire, siamo entusiasti di presentare il rinnovato…
Leggi di più...
Friuli Venezia Giulia e India: nuove opportunità per i vini friulani e per il Prosecco Doc
Azienda Agricola San Simone Porcia (PN)
Il Friuli Venezia Giulia rafforza i legami con l’India nel settore vinicolo e agroalimentare.
Oggi Antonio, Anna e Chiara Brisotto, famiglia che da quattro…
Leggi di più...
Guida Ai Vini - Il Vino Per Tutti
Via Molini 28, 38017 –Mezzolombardo, Trentino, ItaliaTel. 349 554 3239 –info@cantinadevigili.ithttp://www.cantinadevigili.it/
Sogliole alla Mugnaia con Trento Brut DOC “Art”
4 sogliole150 g burro farina 00 q.b.1 ciuffo di prezzemolo il succo di 1 limone1 spicchio d’aglio sale q.b.pepe…
Leggi di più...
Via Linfano, 81 38062 –Arco (Trento)Ristorante: +39 0464 505542Negozio: +39 0464 505432– info@madonnadellevittorie.ithttps://madonnadellevittorie.it/
Fegato d’oca gratinato alla mozzarella di bufala D.O.P.
Marmellata di cipolle rosse, crema d’aglio dolce e aceto Balsamico di Modena…
Leggi di più...
Vino - I Nostri Assaggi
Numerosi gli appuntamenti lungo tutta la penisola per presentare l’iniziativa culturale della realtà enoica sicana Mandrarossa. La premiazione il 28 giugno ad Agrigento, nella Valle dei Templi
Leggi di più...
L’unico concorso al mondo dedicato alla viticoltura eroica si terrà il 20 e 21 settembre a Sarre (Aosta). Cerimonia conclusiva il 22 e 23 novembre al Forte di Bard durante Vins Extrêmes
Leggi di più...
Peperoncino - Lifestyle
I dieci Top del Venice International Wine Trophy Bubbles da 96 centesimi a cento
Saranno premiati con il trofeo, il 29 marzo a Villa Farsetti nell'ambito di Bollicine in Villa a Santa Maria di Sala Venezia.
In ogni categoria abbiamo premiato i migliori di categoria in più il trofeo ai cosiddetti…
Leggi di più...
A Schenk Italia l'Oscar di Cantina dell'Anno 2025
L'azienda di Ora che produce milioni di bottiglie premiata da Luca Maroni, autore dell'Annuario dei Migliori Vini Italiani, per lo straordinario indice di piacevolezza e qualità-prezzo.
"Un vino xè bon o no xè bon" diceva il saggio Ottavio…
Leggi di più...
Ricette e abbinamenti
Girello di vitella marinato e leggermente affumicato con emulsione alla senape in grani ed erba cipollina
Ingredienti per 10 pax : 1) Girello 800gr girello di vitella, 80 gr. sale fine, 60gr. zucchero semolato, 50gr. trito di erbe aromatiche ( prezzemolo50% rosmarino,salvia, basilico,…
Leggi di più...
AgriturSandro Alvast Brut MCIl piatto completo prevede anche l’aggiunta di Alici e altri pesci di paranza, ma ci concentriamo sulla preparazione del tonno.Preparate per due una bella fetta di tonno fresco 250/300gr. , Prezzemolo tritato, pane grattato, olio extra vergine dop Garda, erba…
Leggi di più...
