OlioVinoPeperoncino - Giornale Online di EnoGastronomia e turismo

Ricette con formaggi tipici: 4 piatti rustici e saporiti da cucinare subito C’è qualcosa di magico e confortante nel sapore avvolgente di un piatto a base di formaggio. Il simbolo della tradizione gastronomica italiana, che oltre ad essere un ingrediente delizioso, è anche il cuore pulsante di…

Tradizioni che resistono: cucina, partite e nuove abitudini digitali La domenica italiana ha un odore riconoscibile. Sugo che sobbolle, arrosto nel forno, caffè che arriva lento dopo il pranzo. E poi, quasi senza soluzione di continuità, la televisione che si accende per la partita. Il calcio non…

C.Da Lettiera96018 Marzamemi (Sr)tel. 09311847100www.feudoramaddini.cominfo@ramaddini.com Patrono riserva Doc Noto 2020 con Falsomagro alla siciliana Ingredienti: gr, 700 di vitello in una fetta; gr. 400 di vitello macinato; gr. 20 di pancetta; 3 salsicce; gr. 200 di prosciutto…

Tenute Maltese Contrada Rocca, 2691011, Alcamo (Tp)Cell. +39 3299883520info@tenutemaltese.ithttp://www.tenutemaltese.it Passofondo Nero d’Avola con Coniglio alla siciliana Ingredienti: 1 coniglio; gr. 50 olive; gr. 50 capperi; gr. 50 pinoli; 2 cucchiai di passata di pomodoro; 1 gambo di…

Venice International Wine Trophy Bubbles: il 18 marzo a Lonigo le grandi finali Definite le commissioni che valuteranno gli 80 finalisti: una selezione d'eccellenza tra spumanti, champagne e vini dolci. La premiazione ufficiale si terrà il 28 marzo a Villa Farsetti.  Il conto alla rovescia è…

Calici Ribelli non è semplicemente un gruppo che beve vino. È un’eterogenea banda di appassionati che, armati di bicchiere, curiosità e spirito critico (a volte più o a volte meno), si riunisce periodicamente per esplorare il panorama vitivinicolo, e gustare nuovi prodotti, ospitati nella nuova…

Frutta secca siciliana: la riscossa della qualità che mette all'angolo l'importazione di massa pistacchio-siciliano Frutta secca siciliana: la riscossa della qualità che mette all’angolo l’importazione di massa pistacchio di Sicilia Il settore della…

Venice International Wine Trophy Bubbles 2026 Al via le iscrizioni per il prestigioso concorso delle bollicine. L’eccellenza internazionale degli spumanti e dei frizzanti si riunisce il 18 marzo a Lonigo.   Scopri le novità della nuova edizione organizzata da Egnews e Il Vino per Tutti. Torna il…

Bombolotti all’Amatriciana Ingredienti (per 4 persone) 320 gr di bombolotti 200 gr di guanciale amatriciano stagionato 120 gr di pecorino a crosta nera grattugiato 200 gr di passata di pomodoro Sale q.b. Pepe nero macinato al momento q.b. Procedimento Privare il guanciale della…

Spaghetti cacio, limone e San Marzano   Ingredienti per 4 persone• 320 g di spaghetti• 200 g caciocavallo podolico• La buccia di 1 limone• 500 g di pomodori San Marzano• Sale q.b.• Basilico q.b.• Aglio q.b. Preparazione Lessare in abbondante in acqua salata gli spaghetti.Preparare da…