Balter Azienda Agricola – Il vino per tutti Guida ai vini italiani

Via Vallunga II, 24,
38068 Rovereto TN
0464 430101
info@balter.it
https://www.balter.it/
Lagrein Merlot 2017 con Spaghetti al Torchio e ragù bolognese originale.  In una casseruola versare un trito di cipolla carote e sedano 50 grammi ognuno.  Sfumare con mezzo bicchiere di vino, bianco secco, aggiungete la polpa di manzo tritata a coltello 300 gr. Pancetta tritata 150 gr. e lasciatela cucinare per dieci minuti e versate 300 gr. di passata di pomodoro aggiustate di sale e pepe e lasciate sobbollire per due ore, se si secca aggiungete un po di latte.