Prosit con le Bellebolle Rosé della cantina Monteci
Questo Metodo Martinotti dal perlage leggiadro e persistente racchiude l’essenza di due vitigni simbolo della tradizione gardesana: la Corvina e la Rondinella. Il colore ricorda l’emozione un tramonto sul lago, il bouquet la fragranza di un fiore appena colto, il primo sorso la freschezza di una bollicina dal fascino intrigante.
Il colore ricorda l’emozione un tramonto sul lago, il bouquet la fragranza di un fiore appena colto, il primo sorso la freschezza di una bollicina dal fascino intrigante. E allora brindiamo con le Bellebolle Brut Rosé, Garda Doc dell’azienda Monteci di Pescantina. Uno spumante che accompagna l’estate con eleganza, allegria e un’irresistibile voglia di convivialità.
Nato nel cuore del territorio gardesano da uve Corvina e Rondinella, Bellebolle Rosé racchiude l’essenza di due vitigni simbolo della tradizione veronese. La raccolta accurata delle uve e la pressatura soffice preservano tutta la fragranza aromatica del frutto, mentre la fermentazione a temperatura controllata ne esalta freschezza e finezza. La presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti (o Charmat) dona un perlage fine e persistente, capace di accompagnare ogni sorso con grazia e leggiadria.
Colore rosa tenue, il bouquet fragrante, il sorso vibrante e leggiadro
Nel calice Bellebolle Brut Rosé Monteci conquista il wine lover con quel colore rosa tenue dai riflessi luminosi. Al naso si apre con un bouquet fragrante e raffinato: fiori di pesco e biancospino si intrecciano a note di fragola, lampone e melograno, arricchite da una delicata sfumatura speziata. Il sorso è fresco, minerale e dinamico, animato da una vibrante acidità che ne esalta la leggiadria accarezzando il palato: è l’invito ad un brindisi senza fine.
Ideale come aperitivo, Bellebolle Rosé è quanto mai versatile anche a tavola
Versatile e sorprendentemente gastronomico, Bellebolle Rosé Monteci è il compagno ideale dell’aperitivo, ma non disdegna il matrimonio d’amorosi sensi a tavola abbinato ad antipasti leggeri, crudi di pesce, carni bianche, formaggi freschi e piatti vegetariani. Uno spumante capace di adattarsi a diverse occasioni, dalle celebrazioni più importanti ai momenti di condivisione quotidiana.
Monteci, la valorizzazione del territorio rispettando la biodiversità e l’ambiente
Anche con Bellebolle Brut Rosé l’azienda Monteci, cinque generazioni, tenute (250 ettari) in Valpolicella, Bardolino e Lugana, prosegue il proprio percorso di valorizzazione del territorio attraverso una viticoltura attenta e una produzione orientata alla qualità. Accanto ai metodi tradizionali, l’azienda adotta soluzioni innovative pensate per preservare l’equilibrio naturale e valorizzare il patrimonio viticolo locale: dalla mappatura digitale dei vigneti all’introduzione di siepi, alberi ad alto fusto e prati fioriti che favoriscono la biodiversità e la salute del suolo. In cantina, tecnologie avanzate e legni di rovere certificati assicurano precisione e qualità in ogni fase della lavorazione, mentre l’impiego di energia da fonti rinnovabili e materiali sostenibili completa un approccio che coniuga innovazione, rispetto dell’ambiente e profonda espressione dell’identità del territorio e della tradizione vitivinicola veronese.
Bellebolle Brut Rosé Garda Doc è perfetto per ogni occasione: una scia di bollicine, gusto e passione che arriva dritta al cuore. Prezzo al pubblico: 14 euro.
In alto i calici. Prosit! (GIUSEPPE CASAGRANDE)
