Giornale Online di EnoGastronomia

Metinella di Stefano Sorlini – Il vino per tutti Guida ai vini italiani

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Via Fontelellera 21/A
53045 – Montepulciano (SI)
0305780877
info@metinella.it
http://www.metinella.it

Burberosso Nobile di Montepulciano 2017 Docg  la coda alla Vaccinara
Ricetta laboriosa e gustosa. Una coda tagliata nelle guinture lavare con acqua e aceto, rosolare da tutte le parti. In una casseruola sbianchire in acqua bollente sedano per qualche minuto, poi carota e cipolla a tocchetti. Nella casseruola mettete la coda e le verdure aggiungete un bicchiere di vino nobile e lasciare sfumare; aggiungete acqua e lasciare bollire per 2 ore. Poi aggiungete altro sedano nel sugo, uva sultanina e allo spegnimento del fuoco aggiungete un cucchiaio di Cacao amaro e servire.





Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da… Premi

Burberosso Nobile di Montepulciano 2017 Docg

90/100

52/60

21.50€

si

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142-4 Nobile di Montepulciano Docg 2016

92/100

52/60

31.50€

si

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Rosso di Sera Rosso di Montepulciano Doc Toscana

88/100

52/60

12€

si

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