Marco Tonini Viticoltore Isera – Il vino per tutti Guida ai vini italiani

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Via Rosmini 8 Loc.Folaso
38060 Isera Trento
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https://www.marcotonini.it
TrentoDoc Nature 2017  con
Tagliolini con Triglia e Bottarga.
Filettare due triglie di fango, con la spina e le teste preparare in brodo con carota sedano e cipolla e olio evo i filetti rosolarli in padella e scolarli dall’olio, colate il brodo ristretto e saltate i tagliolini. Nel piatto versate i tagliolini e aggiungete i filetti di triglia e una bella grattata di bottarga di cefalo, piatto gustoso e delicato che sposa divinamente lo spumante.

 

 





Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da… Premi

TrentoDoc Nature 2017 Metodo Classico

89/100

48/60

18.90€

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TrentoDoc Le Grile Brut Nature Riserva 2014

90/100

42/60

28.70€

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Marzemino d’Isera Trentino Superiore Doc 2019

88/100

38/60

11.20€

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