Giornale Online di EnoGastronomia

Fattoria Casa di Terra Bolgheri

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Località Le Ferruggini, 162/A –
57020 Bolgheri (LI)

Tel +39 0565 749810 –
Fax +39 0565 749728
info@fattoriacasaditerra.com
https://www.fattoriacasaditerra.com/
Mosaico Bolgheri Doc 2018 con Filetto al vino Rosso

Pronto in pochi minuti da servire in tavola ben caldo. Fate dei cubi di filetto di manzo spesse circa 4 cm. Preparate prezzemolo,aglio, olio extravergine di oliva e vino rosso di buona qualità. In una padella antiaderente, versatevi l’olio evo quanto basta a coprire omogeneamente il fondo e unite l’ aglio.

Togliete l’aglio, aggiungetene due cucchiai di passata di pomodoro poi la carne, salatele e fatele cuocere a fiamma viva per circa 2 minuti   con una paletta girate da tutte le parti, salatele e continuate la cottura per altri 2 minuti. Irrorate le fettine di vitello con il vino Rosso e fatelo evaporare. Quando il vino sarà evaporato del tutto spegnete il fuoco e cospargete di prezzemolo tritato.

 






Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da… Premi

Mosaico Bolgheri Doc 2018

92/100

41/60

26€

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Maronea Bolgheri Superiore Doc 2017

93/100

41/60

40€

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Moreccio Bolgheri Doc 2019

89/100

41/60

15€

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Vermentino Bolgheri Doc 2020

88/100

42/60

13€

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