Giornale Online di EnoGastronomia

Dal Cero Family Viticoltori dal 1934

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Tenuta di Corte Giacobbe
Via Moschina, 11 37030 Roncà – VR
Tel. +39 045 7460110
Fax +39 045 6549294
info@dalcerofamily.it
http://www.dalcerofamily.it

Cuvée Augusto 2014 Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero con Spaghetto alla Carrettiera.
Ricetta gustosa che esalta la sapidità di questo vino delicato al naso energico al palato, la sua persistenza lo abbina a un piatto della tradizione siciliana. La preparazione è tutta a freddo, in una terrina mettete aglio tritato finemente, uno spicchio a persona. peperoncino, prezzemolo anche questi ben tritati, aggiungete olio extravergine e mescolate sino a far diventare una sorta di crema, a questo punto aggiungete del formaggio Ragusano stagionato e grattato a  grossolane scaglie. a cottura degli spaghetti scolateli bene e versateli nell’intingolo e mescolate bene e velocemente, e servite in tavola, Extra Brut nel calice.






Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da… Premi

Runcata Soave Superiore 2019 docg 13°

89/100

42/60

18.90€

si

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Soave Roncà – Monte Calvarina 2020 Doc 13°

87/100

41/60

9.30€

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Brut VSQ Metodo Classico

88/100

47/60

17.29€

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Cuvée Augusto 2014 Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero DOC

90/100

48/60

24.90€

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