Con il Valtidone Wine Fest il 7 settembre Borgonovo è capitale della buona tavola

La rassegna del vino piacentino ha un nome, il Valtidone Wine Fest, capace di identificare il territorio che più di tutti è vocato alla produzione vitivinicola, la Val Tidone.

Situata lungo l’ex Statale 412 che dalla Lombardia e da Milano arriva in Emilia dopo aver attraversato il fiume Po, la Val Tidone è luogo d’incanto tra piccoli borghi, castelli e chiese, viste straordinarie sui colli piacentini fino alle pendici del Monte Penice.

Attraversata dagli antichi cammini della fede, in particolare le vie Francigene di montagna che dal nord Europa conducevano i pellegrini fino a Roma, la Val Tidone è luogo di passaggio, ma anche di assaggio.

Borgonovo apre le danze.

Da sedici anni il Valtidone Wine Fest è la vetrina del territorio che si veste di quattro abiti differenti in ognuna delle sue quattro tappe. Ad aprire le danze è da tradizione il comune di Borgonovo Val Tidone, nella parte più pianeggiante della vallata, ma circondata dai dolci colli piacentini dove si produce il vino e le altre eccellenze agroalimentari.
Incastonata in questi colli ci sono perle storiche e architettoniche e antichi borghi, tra cui Corano, che offre ormai da anni una gustosa anteprima al festival. Nella serata del 4 settembre, il piccolo abitato si accenderà per mettere in mostra non solo i vigneti che lo circondano e nei quali si potrà passeggiare ma anche il borgo e la chiesa parrocchiale. In uno dei vicoli del borgo poi, grazie al Ristorante Le Proposte e alla gastronomia Mani in Pasta si potranno degustare le eccellenze della tavola, rivisitate in salsa gourmet. Tra i tavoli allestiti nelle vie de borgo si respira tradizione e si sorseggia il vino. Ad accompagnare la serata il concerto della IBaio Band.

Tutte le strade portano in via Roma. Assaggiato il sapore del Valtidone Wine Fest nella cornice di Corano (comune di Borgonovo), si può domenica 7 settembre immergersi fino in fondo al gusto della rassegna. La via principale del paese (via Roma) sarà allestita con banchi di assaggio di una ventina di aziende vitivinicole e cantine del territorio che proporranno la degustazione dell’Ortrugo, vino bianco autoctono, abbinabile alla focaccia con i ciccioli de.co.: la chisola, che è l’altra anima della festa.
Con il calice degustazione si potranno assaporare i vini abbinati ai prodotti tipici, alla cucina degli street food locali e farsi cullare nel viaggio nei sapori grazie alle descrizioni dei produttori e sommelier professionisti.

Ortrugo cocktail. L’ortrugo è un vino bianco fresco, frizzante, capace di reggere con sapienza un pasto dall’antipasto al dolce. Affonda nella tradizione della produzione vitivinicola locale, capace di cogliere il valore di questa uva, ma è anche proiettato all’innovazione. Oltre al taglio del nastro e le premiazioni per il miglior Ortrugo, i barman delle associazioni proporranno quindi degustazioni di cocktail a base di ortrugo, per conoscere il vino sotto un’altra veste ancora più accattivante.

Vetrina di territorio. La Val Tidone è una vallata ricca di sorprese e meraviglie. Tra bellezze naturali, castelli storici e una tradizione gastronomica senza pari, questo territorio offre un’esperienza unica che combina natura, storia e sapori autentici. Settembre, con il Valtidone Wine Fest, rappresenta il periodo migliore per visitare e vivere appieno tutto ciò che la Val Tidone ha da offrire. Anche per questo motivo, accanto alla proposta vitivinicola ed enogastronomica, i promotori della rassegna uniscono momenti di approfondimento e di visite che permettono di scoprire tutti i tesori della zona, sempre più destinazione turistica dal nord Italia.
A Borgonovo, il 7 settembre, grazie all’organizzazione di Atlante Guide sarà possibile scoprire altre eccellenze del paese, la Rocca e la Chiesa dell’Assunta, due rilevanze storiche, artistiche e culturali.  

Da Borgonovo verso la collina. Dopo la tappa di Borgonovo, il Valtidone Wine Fest segue il suo spirito itinerante arrampicandosi sui dolci colli piacentini fino a Ziano Piacentino, dove il 14 settembre si tiene Sette Colli in Malvasia, per salire fino a Nibbiano di Alta Val Tidone il 21 settembre per DiTERREDiCIBIDiVINI…DiOLI e per concludere il 28 settembre con Pianello Frizzante nell’omonima località di Pianello Val Tidone.