Pasta al Pesto con Pomodorini e Salmone Norvegese fresco Con Malvasia
Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetti di Salmone Norvegese, senza pelle né lische, 12pz. di pomodori ciliegini, 400 g pasta integrale, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 3 dl di crème fraiche, 6 cucchiai di pesto, 100 g di pinoli, 2 cucchiai di basilico fresco, sale e pepe.
Preparazione: Tagliare il salmone norvegese a cubetti e i pomodorini a metà. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, rosolare in padella i cubetti di salmone con burro e olio d’oliva, poi aggiungere i pomodorini. Mescolare il formaggio cremoso con il pesto. Aggiungere la pasta, il salmone e i pomodorini, e mescolare bene. Regolare di sale e pepe a piacere. Aggiungere infine i pinoli e il basilico tritato o a foglie.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da… | Foto |
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Malvasia IGT Tre Venezie 2025 |
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8.50€ |
si |
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Franconia IGT Tre Venezie 2025 |
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8.50€ |
si |
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